2014年许昌职业技术学院职业技能竞赛食品分析与检验项目顺利完成

2014年许昌职业技术学院职业技能竞赛食品分析与检验项目顺利完成

2014年许昌职业技术学院职业技能竞赛食品分析与检验项目的决赛于2014年4月8日14:30-17:30在实训A楼504（分析与检测实训室）顺利举行。

比赛期间学院领导郭长庚副院长、教务处冯朝印处长等莅临指导工作。郭院长就竞赛项目的选取、参赛选手情况和评分标准的设置等相关问题询问了比赛现场的竞赛工作委员会的委员和裁判。

本次竞赛的目的是以职业技能竞赛活动为载体，以食品检验工职业标准为依据，通过竞赛，考核各参赛选手对食品分析与检验的操作能力以及职业素养，培养适应我国食品工业发展需要的高素质分析检验技能型专门人才。

参加本次竞赛决赛的10名选手是从81名专业学生（食品营养与检测专业和食品加工技术专业）通过初赛选出的，并经过了为期两周的专业培训。竞赛为技能操作，采取个人赛的方式，考核范围依据《食品检验工》国家职业标准和食品检验相关国家标准确定。选取牛乳总酸度的测定（依据GB/T5009.1、GB 5413.34）为决赛项目。

竞赛在大赛执委会统一领导下，由园林园艺系职业技能竞赛工作委员会负责比赛组织、实施和协调工作。竞赛裁判委员会有裁判长、副裁判长、现场裁判员和数据处理裁判员等组成。

本次竞赛，按照决赛成绩排名，设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名，对获奖选手将颁发相应的证书及物质奖励。

（稿件来源：食品、生物教研室作者：马广礼 上传：俎琲琲）